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Gaec Salet
Fromage, Producteur
à Arette
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Notre exploitation familiale de moyenne montagne est entourée de prairies et de bosquets. La basco-béarnaise, brebis laitière de race locale, constitue l’ensemble du troupeau. Race rustique adaptée au climat local, elle produit un lait de qualité et nous transformons la totalité de ce lait en fromage fermier au lait cru ( qualité estive, printemps, hiver). Quelques 40 vaches de race Blonde d’Aquitaine accompagnent notre troupeau.
Pour respecter leur bien-être, nous faisons pâturer nos brebis...Notre exploitation familiale de moyenne montagne est entourée de prairies et de bosquets. La basco-béarnaise, brebis laitière de race locale, constitue l’ensemble du troupeau. Race rustique adaptée au climat local, elle produit un lait de qualité et nous transformons la totalité de ce lait en fromage fermier au lait cru ( qualité estive, printemps, hiver). Quelques 40 vaches de race Blonde d’Aquitaine accompagnent notre troupeau.
Pour respecter leur bien-être, nous faisons pâturer nos brebis sur une herbe riche et abondante. En hiver, nous les rentrons le soir en bergerie où elles se délectent et se nourrissent de foin et de regain produits sur l’exploitation. Les brebis transhument le 20 juin à la Pierre Saint-Martin sur l’estive de Mahourat, à 1800 mètres d’altitude. Ce lieu calcaire abrite une riche flore qui apporte au fromage un goût hors du commun.
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Environnement
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Langues parlées
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Prestations
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Equipements
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Services
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Tarifs
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Moyens de paiement
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Ouvertures
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Périodes d'ouverture
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- Toute l'année 2023
- Toute l'année 2024
- * Toute l'année. Il est préférable de téléphoner avant votre venue.
Pensez à réserver votre séjour de noël et vos activités à La Pierre Saint-Martin ! L'ouverture du domaine skiable est reportée.
