La Pierre Saint Martin Pyrénées, la station de ski, les vacances, les chalets, les pistes, la neige

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À la fin du printemps, tandis que la fenaison occupe les éleveurs de la vallée, la quinzaine de bergers du Barétous monte aux estives ; c’est la transhumance.
En septembre, les brebis reviennent dans la vallée pour la tounèrre, et on fait la fête ! Les traditions du Barétous, c’est aussi la chasse à la palombe aux filets de Lanne, l’écobuage, la pelère en décembre...

Le Cayolar d’Aramits

Le cayolar désigne, dans la vallée, la cabane du berger située en altitude. Celui d’Aramits a été reconstruit, pierre par pierre, à partir d’une cabane située auparavant à La Pierre Saint-Martin et est aménagé, pour la visite, comme ceux d’autrefois utilisés pour la fabrication du fromage et le lieu de vie du berger pendant l’estive.

Visite guidée gratuite possible tous les jeudis en juillet et août à partir de 18h. Renseignements auprès de l’Office de Tourisme.

Visite groupe sur rendez-vous au 05.59.88.95.38.

Découverte du pastoralisme

A la Pierre Saint-Martin, avec Joseph le berger

En saison d’été à La Pierre Saint-Martin, Joseph vous accueille dans son cayolar (cabane de berger), et vous fait découvrir son savoir-faire.

Joseph est un des bergers de La Pierre Saint-Martin. Jeune passionné, il passe 3 mois par an à 1650 m d’altitude avec son troupeau ovin et bovin. Sa journée est rythmée par un travail quotidien : la traite des brebis, des vaches, la fabrication et le nettoyage des fromages, et la surveillance du troupeau. Une fois par semaine, il vous reçoit dans son cayolar et fabrique son fromage devant vous, en vous expliquant avec passion toutes les étapes de cette réalisation.

A Issarbe, avec la traite traditionnelle

De fin juin à fin juillet, Christian et Jean-Noël, les bergers père/fils, vous proposent d’assister à la traite quotidienne des brebis (les plus curieux pourront même essayer !!) et en même temps au travail remarquable du chien.

A Aramits, avec les soirées pastorales

Tous les jeudis entre le 10 juillet et 21 août 2008, participez au souper du berger animé par des chanteurs locaux, venez admirer le travail du chien sur les brebis, découvrez la fête des bergers à travers une vidéo.

Retrouvez le programme détaillé dans le calendrier des animations