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Acogida > Visitas y patrimonio > La vida pastoril
Al final de la primavera , mientras la siega del heno tiene ocupados a los ganaderos del valle, quince pastores del Baretous suben a los pastos de verano ; se trata de la trashumancia. Léxico :
En septiembre, las ovejas regresan al valle para el esquileo , « la tounèrre », ¡ y hay fiesta !. Son también tradiciones en Baretous, la caza de palomas con red de Lanne, el « écobuage » y la « pelère » en diciembre...
Cayolar : Borda. Cabaña de pastores en los pastos de verano
Tounèrre : esquilo de las ovejas
Ecobuage : técnica antigua que consiste en quemar la hierba del monte para fertilizar el suelo
Pelère : matanza tradicional del cerdo en la granja
El cayolar de Aramits
El cayolar es la borda, la cabaña del pastor situada en los pastos de altura. El de Aramits fue reconstruido, piedra a piedra, a partir de una cabaña situada antiguamente en la Pierre Saint-Martin y está acondicionada para las visitas, como las de antaño utilizadas para la fabricación del queso y el lugar de vida del pastor durante los meses de verano. Visita guiada gratuita.
Todos los jueves en julio y agosto de 18h a 19h. Información en la Oficina de Turismo.
Descubrimiento de la vida pastoril
Con Béatrice, en la hacienda
Béatrice es una joven agricultora apasionada quien cria vacas y ovejas y quien fabrica queso. Pidiendo hora todo el año (excepto julio y agosto), visita de la explotación agrícola e intercambios con Béatrice.
| Contacto : 00 33 559 34 65 56 (quartier Barlanès, Lanne en Barétous) |
En la explotación agrícola de Yves y Martine
De junio a septiembre, todos los martes a partir de 9h30: visita de la granja (ovejas y cordero) - Fabricación, dégustación y venta de quesos.
| Contacto: 00 33 643 37 24 82 |
| (Maison Escribassé, quartier Gouloume à Aramits) |
| Cita a 9h30 delante del ayuntamiento de Aramits |
En la granja Ninette con Ludovic y Florence
Acogida de martes a sábado entre las 14h30 y las 17 horas (sobre cita para los grupos a partir de 10 personas); en verano, visita comentada por la ganadería de cabras y degustación de quesos.
| Contacto: 00 33 615 41 43 18 (quartier Edre en Lanne en Barétous) |
| Reservas obligatorias |
En la Pierre Saint-Martin, con los pastores Joseph, Cédric y Marc
En verano en la Pierre Saint-Martin, los pastores le reciben en su cayolar (borda de pastor) y le hacen descubrir sus habilidades.
Pasan 3 meses al año en la Pierre Saint-Martin, a 1650 metros de altitud con sus rebaños de ovejas y vacas. Su jornada está marcada por un trabajo diario: el ordeño de las ovejas, de las vacas, la fabricación y la limpieza de los quesos, y el cuidado del rebaño. Una vez por semana, en su cayolar, realizan una demostración de la elaboración del queso, explicando con detalle cada una de las fases de su trabajo.
| Demostración, en julio y agosto el martes a 9h, delante del cayolar. |
| Incluye degustación y visita del saladero de los quesos. |
En Aramits con las noches pastorales
Todos los jueves entre el 5 de julio y el 30 de agosto, participe en la cena de los pastores animada por los cantores locales y admire el trabajo del perro con el rebaño.